HƯỚNG DẪN NẤU GẠO LỨT ĐEN NHU MỄ DẺO NGON

Tháng 11/2021

Chinh phục thực khách nhờ hương vị đậm ngon, dẻo mềm đặc trưng, gạo lứt đen Nhu Mễ là một trong những sản phẩm thuộc top bán chạy nhất tại GẠO Mường. Để có những bữa cơm tuyệt ngon từ gạo thượng phẩm, bạn đừng bỏ qua những hướng dẫn chế biến vô cùng cần thiết dưới đây nhé.

Gạo lứt đen Nhu Mễ là gạo gì?

Gạo lứt đen Nhu Mễ tại GAO Mường là giống tuyển chọn từ các vùng bản địa của Điện Biên.  Con giống trải qua sàng lọc kỹ càng được đưa về canh tác tại vùng trồng Bãi Rươi, Hải Dương. Hệ sinh thái đất Rươi màu mỡ đã giúp tăng thêm lượng dinh dưỡng trong gạo, tạo nên hương vị thơm bùi đặc trưng, để ai ăn cũng nhớ, cũng thích.

Nhờ đặc trưng khí hậu của vùng miền, kết hợp với lượng nước, lượng dưỡng chất phong phú, hạt gạo Nhu Mễ giữ được độ dẻo lâu sau khi nấu, ăn không bị khô cứng.

Nhận diện hạt gạo Nhu Mễ

Về hình thức bên ngoài, hạt gạo Nhu Mễ thuôn dài, hương vị gạo nhẹ, hạt gạo mảnh dẻ, bẻ đôi hạt gạo thấy lõi trắng trong, hoặc hồng. Ngoài ra, gạo Nhu Mễ thuộc giống gạo tẻ, khác biệt hoàn toàn với gạo nếp than/nếp cẩm chứ không phải là cùng 1 loại như nhiều khách hàng vẫn lầm tưởng.

Lượng dinh dưỡng trong gạo Nhu Mễ cũng rất đa dạng với hàm lượng chất xơ lớn, cùng các vitamin, khoáng chất:

Trong 100gram gạo lứt đen Nhu Mễ có tới:

• 500mg chất xơ
• 188mg Omega 9
• 3Mg Magie
• 04mg Canxi
• 09mg Sắt
• Và nhiều dưỡng chất khác như: omega 3, Vitamin nhóm B (B1, B2, B6)…

Gạo Nhu Mễ tại GAO Mường được xay xát theo dây chuyền công nghệ hiện đại của Nhật Bản, đảm bảo tỷ lệ tấm <15%, độ ẩm 14%; cho thời gian bảo quản dài tới 6 tháng trong túi chân không.

Hướng dẫn chế biến gạo lứt đen Nhu Mễ chuẩn ngon

Để gạo đen khi nấu chín đạt độ dẻo cao, dễ ăn, không bị cứng và nhạt; bạn cần lưu ý tới một số yếu tố:

Ngâm gạo ít nhất 30 phút

Ngâm gạo sẽ giúp làm mềm lớp vỏ cám phía ngoài; để nước thuận lợi thẩm thấu vào phía trong hạt gạo. Việc ngâm sẽ giúp cơm chín đều, chín dẻo và không bị cứng dù để nguội.

Lớp cám gạo chứa nhiều chất xơ cũng sẽ đóng vai trò định hình hạt gạo, giúp gạo không vỡ nát khi nấu. Do đó, bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng việc ngâm gạo sẽ không khiến cơm bị bết dính, nát, vỡ hạt như với gạo trắng.

Thêm lượng nước vừa phải

Để nấu gạo lứt đen thì cần cho nhiều nước hơn so với các loại gạo thông thường. Để có cơm ngon, bạn lưu ngay bí kíp độc quyền từ GAO Mường nhé: 1 bát gạo: : 1.2 – 1.5 bát nước.

Lựa chọn chế độ nấu phù hợp

Hiện nay, có nhiều loại nồi cao tần có tích hợp sẵn những chế độ nấu dành riêng cho gạo lứt. Nều gia đình bạn sử dụng loại nồi này thì hãy chọn đúng chế độ để cơm ngon hơn nhé

Còn trường hợp bạn nấu bằng nồi cơm thông thường, sau khi cơm chín, bạn xới đều và ủ thêm 30 phút để cơm được dẻo, mềm và dậy hương thơm của gạo mới.

Thêm một thìa nhỏ dầu oliu vào cơm

Thêm 1 thìa cafe nhỏ dầu ô liu vào cơm và đảo đều trước khi ăn để vị đậm đà và giàu dinh dưỡng hơn bạn nhé. Dầu ô liu sẽ giúp hạt cơm trơn bóng, tơi xốp và giữ độ ẩm lâu hơn cho cơm, tránh tình huống bị cứng khi cơm nguội.

Với những bí kíp siêu dễ làm trên đây, GAO Mường mong rằng bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời nhất khi ăn cơm gạo lứt đen Nhu Mễ. Để đặt gạo mới và được giao hàng toàn quốc, quý khách hàng vui lòng liên hệ Fanpage hoặc gọi hotline: 0985 366603